A Importância da Alimentação Saudável na Educação Infantil
Todos nós, instintivamente, sabemos desde o nascimento que a comida é essencial para a nossa própria sobrevivência. Estudos mostram que uma dieta nutritiva tornará seu filho mais saudável e com maior capacidade de aprender.As crianças são difíceis na hora de fazer o prato. Para muitos pais, imaginar uma criança que joga teimosamente um pedaço de brócolis no chão com desgosto é fácil - afinal, é uma cena muito familiar.
Por mais cansativo que seja, é importante que você encontre maneiras de convencer seu filho a comer esse pedaço de brócolis, pois os estudos mostram que ter uma dieta equilibrada e nutritiva afeta diretamente em todos os aspectos do crescimento e desenvolvimento de uma criança.
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Por que uma boa alimentação infantil é tão importante?
A relação entre nutrição, saúde e aprendizado é inegavelmente forte: a nutrição é um dos três principais fatores que afetam o desenvolvimento de uma criança.
Como os genes e o meio ambiente são os outros dois fatores, comer um determinado alimento não pode garantir que seu filho seja mais esperto, embora minha mãe tenha ensinado (truque) a comer peixe quando eu era pequeno por esse motivo.
No entanto, estudos de pesquisa mostram que a nutrição nos primeiros anos da criança está relacionada à sua saúde e desempenho acadêmico em anos posteriores.
Alimentação e Saúde
O "primeiro ano de uma criança", começa antes do nascimento quando se trata de nutrição.
A subnutrição durante a gravidez acelga o crescimento fetal e pode levar a um desenvolvimento cerebral insuficiente que resulta em doenças crônicas irreversíveis.
A subnutrição de uma mãe amamentando afetará negativamente o desenvolvimento de uma criança, especialmente nos primeiros 6 meses, quando o leite materno é tudo o que ele / ela está consumindo.
Para todas as mães, vale a pena ter certeza de que está consumindo uma dieta saudável e equilibrada, cheia de nutrientes vitais que tanto você quanto seu filho precisam: carboidratos, proteínas, cálcio, ferro e vitaminas A, C e D.
Embora, à primeira vista, essa lista parece excessiva, de maneira realista você provavelmente consumirá a maioria desses nutrientes já - trata-se apenas de seguir as proporções,
É mesmo importante que as crianças estejam consumindo todos os nutrientes acima? A resposta é curta: sim.
É mesmo importante que as crianças estejam consumindo todos os nutrientes acima? A resposta é curta: sim.
Os benefícios da boa nutrição para a saúde são infinitos, mas as seguintes conclusões feitas por pesquisadores servem para provar meu ponto de vista.
Em primeiro lugar, a amamentação por mães que seguem dietas nutritivas leva a casos menos graves entre os seus filhos, de doenças incluindo diarreia, infecção da orelha e meningite bacteriana.
Isso ocorre porque as crianças melhor nutridas têm uma habilidade natural aprimorada para combater a infecção.
Em segundo lugar, uma vez que o ferro é um componente vital do tecido cerebral, a deficiência de ferro faz com que os impulsos nervosos se movam mais devagar e possam causar danos permanentes ao cérebro de uma criança, principalmente nos dois primeiros anos de vida.
A deficiência de ferro durante esse período está ligada a mudanças de comportamento e ao desenvolvimento psicomotor tardio.
Contudo, muito ferro também apresenta problemas. Como minha mãe com sabedoria muitas vezes me diz, "a chave é encontrar o meio caminho".
Em terceiro lugar, a subnutrição demonstrou diminuir os níveis de atividade, as interações sociais, a curiosidade e o funcionamento cognitivo da criança.
Embora os pais em todos os lugares possivelmente tenham o desejo de que seu filho não estivesse tão pulando de forma hiperativa na cama às 6 da manhã, a boa nutrição continua sendo uma obrigação.
Alimentação e Desempenho Acadêmico
Parece bizarro pensar que o que o seu filho consome, digamos, 4 meses afetará seus anos de capacidade de aprendizagem mais tarde.
A pesquisa provou isso. Durante a primeira infância, é importante monitorar a ingestão de nutrientes do seu filho por causa de seu desempenho posterior.
Por exemplo, a amamentação parece levar ao maior QI, enquanto a deficiência de ferro se correlaciona com a redução da cognição e realização na idade escolar.
Mais obviamente para o leigo, uma vez que as crianças subnutridas ficam doentes com mais freqüência, sentem falta de escola e não conseguem acompanhar os colegas.
A pesquisa tornou o link ainda mais claro: as crianças em idade escolar que comem café da manhã melhoram nos testes do que aqueles que se desviam.
Agora que você conhece a importância de uma boa alimentação na vida de seu filho, você pode começar a colocar alimentos mais saudáveis na mesa e incentivar não apenas seu filho como toda a família.
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